Les Coloquintes

Cuisine locale avec des produits frais et de saison

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4,7(445)

Les Coloquintes est un charmant restaurant situé au 18 Quai de l'Ardèche, à Aubenas, en France. Ce lieu convivial offre une cuisine régionale délicieuse, mettant en avant des produits locaux et des plats savoureux qui ravissent les papilles. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le pittoresque centre historique d'Aubenas ou se promener le long des rives de l'Ardèche. Les Coloquintes constitue ainsi une excellente halte pour découvrir les délices culinaires de la région tout en profitant d'un cadre agréable.

Menu

NomPrix
Roulés de courgettes à la fromage de chèvre frais€19 - €43
Filet de veau aux morilles€19 - €43
Dessert au chocolat Valrhona€19 - €43
Foie gras€19 - €43
Risotto€19 - €43
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Avis

(445)
  • Timothe Roccia
    5/5★ • il y a une semaine
    Très beau cadre, les tables sont espacés. Repas très sofistiqué et copieux ! Service irréprochable ! Rapport qualité impattable ! Je recommande les yeux fermés !
  • Karine BROUCHE
    5/5★ • il y a une semaine
  • michel REYNAUD
    5/5★ • il y a 2 semaines
  • Véronique Moulin
    5/5★ • il y a 3 semaines
    Excellent de l’entrée au dessert 👍
  • suzanne vernaton
    4/5★ • il y a un mois
    C'était super ! Cadre et salle 👍.Nous nous sommes régalé. Le seul petit bémol que j'ai signalé sur place : les ris de veau auraient mérité d'être servis plus chaud , avec une assiette chauffée ça pourrait être encore plus topissime. Mais ils étaient délicieux quand même. Je reviendrai volontiers pour la terrasse en été. Merci à vous
  • Baptiste Romet
    5/5★ • il y a un mois

Large choix de menus

Roulés de courgettes à la fromage de chèvre frais

Les courgettes roulées avec du fromage de chèvre frais sont un véritable délice. La douceur des courgettes se marie parfaitement avec la crémeuse texture du fromage de chèvre, créant une harmonie de saveurs. Chaque bouchée est légère et rafraîchissante, idéale en entrée ou en apéritif. Bien présentées, elles ajoutent une touche élégante à n'importe quel repas. Une expérience culinaire à ne pas manquer !

Filet de veau aux morilles

Le filet de veau accompagné de morilles est un plat qui ravit les papilles. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la saveur délicate des morilles, créant une harmonie gustative. La cuisson est maîtrisée, offrant un équilibre entre jutosité et finesse. Un choix raffiné pour les amateurs de cuisine française, ce plat mérite d'être savouré lentement pour en apprécier toutes les nuances.

Dessert au chocolat Valrhona

Le dessert au chocolat de Valrhona est une véritable œuvre d'art culinaire. Chaque bouchée révèle une richesse de saveurs, avec une texture onctueuse qui fond en bouche. Le chocolat, d'une qualité exceptionnelle, offre un équilibre parfait entre douceur et intensité. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce dessert saura ravir vos papilles sans jamais tomber dans l'excès. Une expérience gourmande à ne pas manquer.

Foie gras

Le foie gras est un véritable délice pour les amateurs de gastronomie. Sa texture onctueuse et son goût riche en font un incontournable des tables raffinées. Bien qu'il puisse susciter des débats éthiques, chaque bouchée offre une expérience gustative unique, souvent sublimée par un accompagnement de confiture ou de pain grillé. Une indulgence à savourer avec modération, mais qui mérite d'être découverte.

Risotto

Le risotto que j'ai dégusté était un véritable délice. La texture crémeuse du riz, parfaitement al dente, se mêlait harmonieusement aux saveurs délicates du bouillon. Les ingrédients frais, comme les champignons et le parmesan, ajoutaient une profondeur appréciable. Bien que savoureux, un léger manque d'assaisonnement aurait pu rehausser l'ensemble. En somme, une expérience culinaire agréable qui mérite d'être renouvelée.

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